Stylisme Flora Banguina – crédit photo Jean Blaise Hall
Pour 3 femmes et leurs hommes!
Ingrédients:
– 1 poulet entier
– 3 courgettes
– 20 olives noires
– 4 tomates entières
– Herbes de Provence
– 3 oignons
– 9 poivrons de 3 couleurs
– 1 tête d’ail
– 4 pommes de terre
– Sel et poivre
Préparation: 20 Min
Cuisson: 50 Min
Dans une cocotte, faites cuire les morceaux du poulet découpé avec les oignons tranchés, couvrir jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
Ajoutez ensuite les légumes, la moitié de l’ail émincé, le reste en chemise, un peu de sel, de poivre et les herbes. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes avant de mettre les pommes de terre et un demi verre d’eau.
Laissez le miracle de l’alchimie opérer 20 minutes et c’est prêt à déguster !
Recettes inspirée par « la cuisine des gens du voyage » de Lou Zen.